Agnello di Sardegna IGP
Tradizione e qualitÀ dal cuore dell’isola.
L’Agnello di Sardegna IGP è molto più di una semplice carne: è un simbolo della tradizione pastorale dell’isola, un prodotto che racconta la storia e l’identità di un territorio unico.
Tradizione e qualitÀ dal cuore dell’isola.
L’Agnello di Sardegna IGP è molto più di una semplice carne: è un simbolo della tradizione pastorale dell’isola, un prodotto che racconta la storia e l’identità di un territorio unico.
Cosa significa igp:
Il marchio IGP (Indicazione Geografica Protetta) garantisce che l’agnello provenga esclusivamente da allevamenti sardi, dove viene cresciuto secondo rigidi disciplinari che rispettano il benessere animale, l’ambiente e i metodi tradizionali.
Questo marchio garantisce che:
– Gli agnelli nascono, vengono allevati e macellati in Sardegna;
– Sono alimentati in modo naturale, con latte materno e foraggi locali.
L’Agnello di Sardegna IGP è uno dei pochi prodotti sardi a fregiarsi di questa denominazione. Rappresenta una filiera virtuosa fatta di allevatori, trasformatori e distributori impegnati nella tutela della tradizione, del territorio e del consumatore.
Caratteristiche della carne
La carne di Agnello di Sardegna IGP si distingue per:
-Sapore delicato
-Tenerezza e succosità
-Basso contenuto di grassi
Estremamente morbida al taglio e alla masticazione, grazie all’alimentazione naturale (a base di latte materno e foraggi autoctoni).
Il suo Sapore è delicato e bilanciato, mai forte.
La carne dell’Agnello di Sardegna IGP è perfetta sia per:
– Ricette tradizionali, come agnello al forno, in umido o alla brace.
– Preparazioni gourmet, che richiedono materie prime di altissima qualità.
Il Gruppo Goddi: Custodi di un’eccellenza sarda
Il Gruppo Goddi è oggi tra i principali fornitori di Agnello di Sardegna IGP sull’isola, grazie a una filiera controllata e radicata nel territorio. L’azienda cura con attenzione ogni fase del processo, dall’allevamento alla distribuzione, garantendo qualità, sicurezza e rispetto delle tradizioni locali.
Alla base del successo del Gruppo Goddi c’è il rapporto diretto e di fiducia con gli allevatori locali, veri custodi di una tradizione millenaria. L’azienda sostiene il lavoro degli allevatori con relazioni trasparenti, continuità negli acquisti e valorizzazione economica del prodotto, contribuendo così alla sostenibilità della filiera e alla salvaguardia del territorio.
Oltre alla distribuzione regionale, il Gruppo Goddi si occupa anche dell’esportazione dell’Agnello di Sardegna IGP al di fuori della Sardegna, portando l’eccellenza della carne sarda su mercati nazionali e internazionali.
Perché scegliere l’Agnello di Sardegna IGP.
Scegliere l’Agnello di Sardegna IGP significa:
– Sostenere la filiera locale
– Portare in tavola un prodotto certificato e garantito
– Gustare un’eccellenza italiana riconosciuta a livello europeo.
“Gruppo Goddi: con passione al fianco degli allevatori, per portare sulle vostre tavole l’eccellenza dell’Agnello di Sardegna IGP.”
